Pollo con verduras al Wok

Pollo con verduras al Wok

Ingredientes

Cortar las pechugas de pollo en cubos medianos o en tiras, también medianas.
Agregar una pizca de sal y algo de pimienta, reservar.
Cortar los vegetales todo de un tamaño similar a las piezas de pollo, ya sea en tiras o en cubos.
Cortar la cebolla en rodajas finas.
Calentar el wok a fuego muy alto hasta que empiece a echar humo. Agregar un chorro de aceite Capullo y con un movimiento circular de tu mano, procura que dicho aceite se reparta lo más equitativamente posible en la superficie de la sartén.
Agregar la zanahoria, saltea un 1 minuto, luego poner los pimientos, la cebolla, el ajo picado y tras otro par de minutos de cocción incorporar el pollo.
Usar una cuchara de madera grande para remover bien y que todo se cocine correctamente.
Cuando el pollo esté dorado por todos lados, echar un chorro de salsa de soja, la cantidad a usar depende de tu gusto, pero cuidado que si es mucho va a quedar muy salado.
Revolver un poco más y apagar el fuego.
Finalmente agregar la cebolla picada y algunas semillas de sésamo para decorar.
Servir.