Camarones al Coco
Ingredientes
- 16 camarones grandes pelados y desvenados
- ½ taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de coco seco rallado
- Perejil picado
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
Pasos a seguir
- Sazona los camarones con sal y pimienta. Marina dentro del refrigerador por media hora
- Cubre los camarones con harina, pásalos por el huevo batido y cúbrelos con el coco rallado
- Calienta el aceite en un sartén y fríe los camarones hasta que estén doraditos
- Sirve los camarones en un plato y decora con perejil picado
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