Pollo Encacahuatado
Ingredientes
- 2 Piezas Muslo de pollo cocidas
- 2 Piezas Pierna de pollo cocidas
- 3 Cucharadas Aceite Capullo
- 1/2 Lata Leche Evaporada
- 1 1/2 Taza Agua
- 1 Cucharada *Fécula de maíz
- 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 2 Piezas Chile guajillo
- 3 Cucharadas Crema de cacahuate
Pasos a seguir
- Licuar
Licúa la Leche Evaporada con el agua, la fécula de maíz, el consomé de pollo en polvo, la sal con cebolla en polvo, los chiles guajillos y la mantequilla de maní; cuela y calienta el aceite Capullo por 2 minutos, agrega la mezcla que salga de la licuadora que se coló previamente y calienta durante 5 minutos a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese un poco.
- Agregar
Agrega las piezas de pollo y sirve caliente.
- Consejo culinario
Puedes decorar con cacahuate tostado.
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